Sotong Goreng Kunyit Sayuran

Menu kedua pula ialah Sotong Goreng kunyit Sayuran.Bahan-bahannya ialah:

-Sotong saiz besar(dalam lima enam ekor)

-kunyit debu dan sos tiram(untuk perapan)

-bawang putih dan bawang merah kecil untuk tumisan

-sebahagian bunga kobis

-3 biji lobak dipotong bulat-bulat

-8 tangkai cili padi

-sebiji onion ring

-6 urat kacang panjang

-2 biji tomato

-sedikit garam dan penambah perasa

-Mula-mula macam biasalah sotong harus dibersihkan terlebih dahulu..buang isi isi perut dan tulang nya sekali.

-Potong sotong kecil-kecil ikut citarasa anda.


-Kemudian gaulkan sotong yang telah di potong itu tadi bersama serbuk kunyit dan sos tiram.Biarkan selama sepuluh minit.

-Setelah sotong siap diperap,tumiskan bawang putih dan bawang merah kecil yang telah di tumbuk halu sehingga naik bau..
-Kemudian masukkan sotong yang telah diperap dan goreng sehingga sotong itu masak.sotong yang sudah di masak akan mengecil dari saiznya yang asal.


-Setelah sotong dah masak,campakkan semua sayuran yang telah dipotong itu tadi.

-Gaul hingga rata dan masukkan garam dan penambah perasa.Gaul dalam lebih kurang 5-8 minit,dan tutup api.

-Sotong Goreng Kunyit Sayuran siap sedia untuk di hidangkan.Menu ni lagi senang kan?