Asam Pedas Penang Mai

This time I wonder what it feels like
To find the one in this life
The one we all dream of
But dreams just aren't enough
So I'll be waiting for the real thing..

Hujung minggu baru ni aku takder plan apa apa pun..just melepak kat rumah dan merehatkan minda yang dah penat berjalan seminggu hari bekerja..Niat di hati memang la nak kuar pi jalan jalan cari barang ker..jalan jalan cari makan ker..tapi aku MALAS..Tambah plak ngan badan tak berapa sihat dan selesema yang dashyat..so baik aku stay kat rumah jer..

Dah malas kuar rumah kena la masak sendiri..kalau tak mati kebuluran la aku kat rumah..This time around aku duk teringat-ingat Asam pedas Melaka Sejati yang kat Ampang kolumpor tuh..tapi tak tercapai dek akalmu la nak pi sanakan..jauh maaaaa...what to do,masak sendiri je lah.Jimat pun jimat.

Duk geledah peti sejuk jumpa lah segala mender yang boleh di jadikan bahan untuk memasak..Cadangannya nak wat asam pedas kan so let's lah:

Mula-mula aku tumbuk bawang putih,bawang merah,halia sekali gus..kalau pakai lesung batu lagi sedap dari pakai blender..petua orang dulu-dulu tuh..tak cayer cuba terai okeh..(walhalnya rumah aku takdak blender..wakakaka..alasan sangat kan.)

Then amik periuk yang sederhana besarnya masukkan air untuk di didih

aku campak jer bahan bahan yang aku tumbuk tadi skali dengan Serai,Cili Giling, dan Lengkuas.. then tunggu mendidih..jangan lupa masukkan skali asam keping dua keping..kalau tak namanya tak jadi 'asam pedas'..jadi 'Pedas' jer nanti...ngeeeee...

Dalm peti sejuk ada Ikan Jenahak beli kat Carrefour..mahal rupanya ikan jenahak nih..takpa lah..skali skala kan..lagi pun isinya memang sedap..sluurpp..Goreng pun sodapp..

Campak je lah isi ikan tu..didih sampai isi ikan masak..taruk garam n rasa lah sedap ke idak..kalau kuarng garam taruk la lagi..setengah orang suka manis campurlah gula,aku tak suka kuah kuah manis nih..

Pastu taruk lah bendi n tomato..kalau nak lagi ummpphh ko taruk Bunga Kantan dan daun kesum.Hampeh punya Carrefour masa aku nak cari Bunga Kantan n Daun kesum sumer dah habis..so guna je lah apa yang ada..Tapi aku suka bunga kantan..wangi jer bau dia..

Tadaaaaa....dah siap la asam pedas yang tak seberapa nih..Siap di hidang dan sedia di makan bersama nasik panas..memang pehhh laa..(Warning:lepas da masukkan bendi tomato tuh jangan layur atas api lama sangat kalau tak bendi akan layu macam dalam gambar di atas..tak cantik untuk Illustrasi blog)

Takkan Asam pedas jer??mesti la ada sidekick nya...mana boleh asam pedas itu berdiri dengan sendirinya..dengan bantuan lauk-lauk tambahan yang lain..apakah lauk tambahan yang lain?jom kita semak:

Mesti lah kena ada sambal belacan.Aku taruk gula,belacan,Cili padi then tumbuk sampai lumat..

jangan lupa perah asam limau nih lepas sumer tu dah lumat..baru siap sambal belacan versi bujang nih..pedas nya meletop okeh..

Hidang sambal belacan tu ngan Ulam ulaman.Makan lah ulam ulaman sebab ia baik untuk kesihatan.Pesanan ini di bawa khas dari Kementerian kesihatan Malaysia,khas untuk anda.

Part yang paling aku meleleh tak hengat mesti lah part ikan tenggiri masin nih..memang sedap gilas gilas gilas laaaa...!!aku kasi A+++++++ Untuk yang ni..Lepas dah goreng masa tengah panas tu ko perah asam limau tabur Bawang dan letak hirisan Cili padi tuh..then makan ngan nasi putih saja pun dah cukup..Sedap sangat!!!memang faveret lah..

Telur dadar ada..

Kerapu Goreng pun ada..(amboihh banyak nya lauk macam makan 3 orang plak kan..walhanya makan sorang sorang jer..takpa..sendiri mau ingat la kan..)

Ini lah Lunch orang bujang di hujung minggu..penawar kebosanan..dah tak tau nak watper memasak pun ok,boleh gak makan kan..dari duk membuta jer..tapi membuta pun best..takyah sibuk sibuk nak basuh periuk kuali pinggan segala..hehe.Ikut korang la yek,tepuk dada tanya selera..janji korang bahagia.

Sambil makan sambil aku duk layan Grey's Anatomy season 1..saja nak tengok balik asal usul Doktor doktor kat Seattle Grace Hospital..Skarang dah masuk Season 5 dah pun..Dah lauk lauk macam gini mau tak bertambah 3 kali makan..opsss..matilaaa orang duk kutuk aku makan banyak...pedulik arr kan..janji aku kenyang.

Actually this is my first attempt masak asam pedas.

Rasanya??Sedap jer..

:)

Cause nobody wants to go it on their own,
And everyone wants to know they're not alone,
Somebody else that feels the same somewhere,
There`s gotta be somebody for me out there.